Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Los Mochis, Sinaloa — 29 de septiembre 2026. En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, el Banco de Alimentos de Los Mochis hace un llamado a sumar esfuerzos para evitar que alimentos aptos para el consumo humano terminen desperdiciados y, en cambio, puedan llegar a quienes más los necesitan.
La conmemoración, establecida por las Naciones Unidas cada 29 de septiembre, busca impulsar una mayor conciencia y acción colectiva frente a un problema que afecta simultáneamente la seguridad alimentaria, la economía y el medio ambiente.
Un problema que va más allá de la comida que termina en la basura:
La pérdida y el desperdicio de alimentos representan un enorme desafío a nivel mundial. De acuerdo con datos de la FAO, a nivel mundial, alrededor de 1/3 de los alimentos producidos no se consume, lo que equivale a cerca de 1,300 millones de toneladas al año, aproximadamente 13.2 % de los alimentos se pierde a lo largo de la cadena de suministro después de la cosecha y antes de llegar al comercio minorista. En México, se estima que más del 30 % de los alimentos disponibles se pierden o desperdician.
Esto significa que detrás de cada alimento desperdiciado también se pierden agua, tierra, energía, trabajo, inversión y otros recursos utilizados para producirlo, transportarlo y comercializarlo.
Además, la pérdida y el desperdicio de alimentos representan entre 8 % y 10 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, por lo que reducirlos también es una acción concreta frente al cambio climático.
Del excedente a la oportunidad para alimentar:
Frente a esta realidad, los Bancos de Alimentos desempeñan un papel fundamental al rescatar alimentos que, por diferentes razones, no serán comercializados, pero que continúan siendo aptos para el consumo humano, para posteriormente canalizarlos hacia personas y familias que los necesitan.
En el Banco de Alimentos de Los Mochis, esta labor forma parte de nuestro compromiso de contribuir a la seguridad alimentaria de la región y, al mismo tiempo, aprovechar alimentos que de otra manera podrían convertirse en desperdicio.
Actualmente:
- Rescatamos más de 4,239 toneladas de alimentos al año.
- Atendemos a más de 14,000 personas mensualmente.
- Nuestra labor llega a 157 comunidades de seis municipios del norte de Sinaloa.
- Contamos con más de 26 años de experiencia trabajando para disminuir la inseguridad alimentaria y promover el aprovechamiento responsable de los alimentos.
Cada tonelada de alimento recuperada representa mucho más que un número: significa alimentos que vuelven a cumplir su propósito y que pueden convertirse en bienestar para una familia.
Las empresas también pueden ser parte de la solución:
Productores, comerciantes, distribuidores, supermercados, restaurantes e instituciones pueden contribuir significativamente a reducir el desperdicio mediante la donación de sus excedentes alimentarios aptos para consumo humano.
En lugar de destruir productos que ya no serán comercializados por razones de presentación, estándares comerciales, excedentes de producción, cambios de temporada u otras circunstancias, estos pueden ser canalizados a través del Banco de Alimentos para beneficiar a personas y familias en situación de vulnerabilidad.
Además de generar un impacto social y ambiental positivo, la donación de alimentos puede representar beneficios fiscales para los contribuyentes que cumplen con los requisitos establecidos por la legislación aplicable.
De esta manera, una empresa puede transformar un excedente en una oportunidad: evitar que un alimento se destruya y ayudar a que llegue a una mesa.
Una acción que comienza con cada uno de nosotros:
Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos requiere la participación de todos. Todos tenemos la posibilidad de tomar decisiones que contribuyan a aprovechar mejor los alimentos.
Desde planear nuestras compras y conservar correctamente los productos hasta donar excedentes aptos para consumo humano, cada acción cuenta.
El Banco de Alimentos de Los Mochis invita a la sociedad a reflexionar sobre el valor de los alimentos y a sumarse a una cultura de aprovechamiento, donación y consumo responsable.
Porque mientras existen familias que enfrentan dificultades para acceder a una alimentación suficiente y nutritiva, también existen alimentos que pueden ser aprovechados antes de convertirse en desperdicio.
No se trata únicamente de rescatar alimentos. Se trata de rescatar oportunidades.
Sumemos voluntades para que más alimentos lleguen a quienes los necesitan.
Reducir el desperdicio también es una forma de alimentar.
Banco de Alimentos de Los Mochis I.A.P.
Somos un Banco de Todo, para Todos.
